现在回家创业的人非常多，对于现在的年轻人来说，更加的自由。水果是人们的刚需，因此选择开水果店的人也比较多。但是对于年轻人来说，不知道开水果店怎么样,怎么样经营好？加上现在的竞争大，不知道自己开店是否能有盈利，让不少人十分纠结。今天就和大家说说。

开水果店怎么样,怎么样经营好？

一、选址

开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，如果创业资金非常雄厚的话，可以选择商业繁华地带，比如商业十字路口、居民楼聚集地、医院附近），房租几万元不等。如果你规划开一家小型的水果市场，那么建议选择在大型社区附近，房租控制到1~2万就可以了。如果带精英果汁的业务，建议选择在学校附近跟商业公司就可以。

二、店名

在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。

三、装修

在装饰方面，可以在玻璃上贴一些有趣的段子，店内做一点水果主题的装饰，设计一些网红元素。不过水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。

四、设备

1、针对水果加工设备，加工台的制作完成（加工台、刀具、砧板、果汁机等）。

2、陈列设备-陈列柜安装及堆头、中岛柜、立柜等，陈列设备-陈列柜安装及堆头、中岛柜、立柜等。

3、电子秤、收银机、打包机、扎口机、挂袋架、垃圾桶等必备物品，收银台通道宽度不少于1.5-2米。

4、风幕柜、冰柜、制冰机安装、调试。

五、进货

自己要知道在春、夏、秋、冬四季中是哪些水果可以卖、懂得各种水果在四季变化下保质期长短的不同等等，这些经营中的实际操作来增加自己的经验。除了过节以外，平时礼盒装的不建议拿，除非拼团预售，验货的时候开箱子底部，看中间和下面，上面的货都是盖面，一般不会差。

六、营销

1、应季水果为先锋

2、价格要劲爆，抢购需安全

3、定价要灵活，品类要齐全

4、周期衔接稳，促销轮动

七、水果店的经营小技巧

1、注意摆放方式，让商品尽快周转

水果要摆放好，进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如要横面朝上，因为这面最光鲜；要竖着放，节约空间；怕压容易生热，不能堆放；不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

2、及时处理货品，控制损耗是关键

水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项!质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

3、洒水保鲜

可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。

4、透气

水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

5、低价水果做引流。

6、适当促销活动提升来客数。

7、推荐购买提升客单量。

8、试吃提高购买率。

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